Gerçekleştirilen denetimlerde bazı et ürünlerinde mevzuata aykırı içerikler tespit edilirken, bazı ürünlerde ise insan sağlığını tehdit edebilecek maddelere rastlandı.
Bakanlığın yürüttüğü denetimlerde özellikle et ve et ürünlerinde yapılan kontroller, tüketicilerin güvenilir olduğunu düşünerek satın aldığı ürünlerde ciddi uygunsuzluklar bulunabildiğini bir kez daha ortaya koydu. Listede yer alan en dikkat çekici tespitlerden biri ise sucuk ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti kullanılması oldu.
Sucuklarda At Ve Eşek Eti Tespit Edildi
Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketine ait ürünlerde yapılan incelemeler sonucunda mevzuata aykırı içerik tespit edildi.
Şirket tarafından “Kocaağa Çiftliği” ve “Salih Kocaağa Çiftliği” markalarıyla piyasaya sunulan farklı sucuk ürünlerinden alınan numunelerde tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu bildirildi.
Denetimlerde ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk ürünlerinde uygunsuzluk tespit edilmesi dikkat çekti. Ürünlerin farklı parti ve seri numaralarında da benzer tespitlerin yapılması, olayın tek bir ürünle sınırlı olmadığını ortaya koydu.
Tek tırnaklı hayvanlar arasında at ve eşek bulunuyor. Bakanlığın yayımladığı listede söz konusu ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği belirtilirken, tüketicilerin özellikle et ve et ürünlerini satın alırken ürünün güvenilirliğine ve üretici bilgilerine dikkat etmesi gerektiği bir kez daha gündeme geldi.
Mersin’de De Et Ürünlerinde Uygunsuzluk
Gıda denetimlerinde yalnızca Kırklareli’ndeki ürünler değil, farklı illerde faaliyet gösteren işletmelere ait çeşitli et ürünleri de mercek altına alındı.
Mersin’in Akdeniz ilçesinde gerçekleştirilen denetimlerde Saray Yemekçilik firmasına ait kıyma kavurma ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Aynı ilçede faaliyet gösteren Gözde Tantuni işletmesinin pişmiş kırmızı et tantuni ürününden alınan numunede de benzer uygunsuzluğa rastlandı. Böylece kentte farklı işletmelerin ürünlerinde yapılan kontrollerde tüketicilerin sağlığı ve doğru bilgilendirilmesi açısından ciddi soru işaretleri oluşturan sonuçlar ortaya çıktı.
Lahmacun Harcında Da Tek Tırnaklı Eti Çıktı
Denetimlerin bir diğer adresi ise Manisa oldu.
Manisa Merkez’de Hüseyin Usta Menekşe işletmesine ait çiğ lahmacun harcından alınan numunede de tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Lahmacun gibi doğrudan tüketiciye sunulan ürünlerde kullanılan etin kaynağı, gıda güvenliği açısından büyük önem taşıyor. Denetim sonucunun listeye yansımasıyla birlikte, etin yalnızca paketli ürünlerde değil, restoran ve işletmeler tarafından hazırlanan gıdalarda da kontrol edilmesinin önem taşıdığı görüldü.
Bitkisel Üründe Sağlığı Tehdit Eden Madde Tespit Edildi
Bakanlığın açıkladığı sonuçlarda dikkat çeken bir başka uygunsuzluk ise Mersin’in Toroslar ilçesinde ortaya çıktı.
Bioclass Bitkisel Ürünler tarafından üretilen “Honey Palace Epimedyumlu Macun” isimli üründe, sağlığı tehlikeye atabilecek aktif ilaç etken maddesi tespit edildi.
Söz konusu bulgu, yalnızca et ve et ürünlerinin değil, bitkisel ürün adı altında satışa sunulan ürünlerin de denetimlerden geçirildiğini gösterdi. Özellikle gıda veya takviye edici ürün olarak tüketilen ürünlerin içeriklerinin mevzuata uygun olması, tüketicilerin sağlığının korunması açısından önem taşıyor.
Bakanlıktan Denetim Mesajı
Tarım ve Orman Bakanlığı, tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili firmalar ve işletmeler hakkında gerekli yasal ve idari işlemlerin başlatıldığını bildirdi.
Yetkililer, vatandaşların sağlığının korunması amacıyla ülke genelindeki gıda denetimlerinin sürdürüleceğini vurguluyor. Yapılan kontroller sonucunda mevzuata aykırı üretim yaptığı belirlenen işletmelerin kamuoyuna açıklanmasıyla tüketicilerin bilinçlendirilmesi ve hileli ürünlerin piyasadan uzaklaştırılması hedefleniyor.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Uzmanlar ve yetkililer, vatandaşların özellikle et, sucuk, kıyma, kavurma ve benzeri ürünleri satın alırken ürünlerin etiket bilgilerini kontrol etmesini öneriyor. Ambalajlı ürünlerde üretici, işletme kayıt bilgileri, son tüketim tarihi ve ürünün içeriği gibi bilgilerin incelenmesi önem taşıyor.
Açıkta satılan veya kaynağı belli olmayan et ürünleri konusunda da tüketicilerin daha dikkatli olması gerekiyor. Şüpheli görülen ürünlerle ilgili ilgili kurumlara bildirim yapılması, gıda güvenliğinin sağlanmasına katkı sağlayabiliyor.
Bakanlığın güncel “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde yer alan yeni tespitler, gıda sektöründe denetimlerin önemini bir kez daha ortaya koydu. Özellikle et ürünlerinde yapılan hilelerin farklı şehirlerde ve farklı işletmelerde tespit edilmesi, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin kaynağı konusunda daha bilinçli davranması gerektiğini gösterdi.
Yetkililerin açıklamalarına göre denetimler önümüzdeki dönemde de devam edecek. Yeni incelemeler sonucunda mevzuata aykırı olduğu belirlenen ürün ve işletmelerin kamuoyuyla paylaşılması bekleniyor.
