Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, Çukurova Kalkınma Ajansı, oda ve borsalar, Çukurova Turistik Otelciler Birliği (ÇUKTOB) ve çok sayıda sivil toplum kuruluşunun destekleriyle düzenlenen festival, 10-11-12 Ekim tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleşecek.
Bu yıl “Kuşaktan Kuşağa” temasıyla hazırlanan festival, Adana’nın zengin mutfak kültürünü hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtmayı hedefliyor. Festival alanındaki düzenlemeler, gastronomi içerikleri ve etkinlik çeşitliliğiyle Adana Lezzet Festivali her yıl çıtasını yükselterek uluslararası bir marka olma yolunda ilerliyor.
“Adana Gastronomide Türkiye’nin Önde Gelen Şehirlerinden”
Çukurova Turistik Otelciler Birliği Başkanı, TÜROFED Başkan Yardımcısı ve TURYİD Yönetim Kurulu Üyesi Tayyar Zaimoğlu, festival öncesi yaptığı açıklamada Adana’nın mutfak zenginliğini şu sözlerle anlattı:
“Adana kebabından şırdanına, içli köftesinden ciğerine, böreğinden şalgam suyuna kadar yüzlerce lezzeti olan Adana, gastronomik açıdan ülkemizin en önde gelen şehirlerinden biridir. Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin bereketiyle sulanan tarım arazilerinden elde edilen ürünler, Adana mutfağıyla birleşince müthiş bir katma değer ortaya çıkıyor. Adana Lezzet Festivali de tıpkı Portakal Çiçeği Karnavalı ve Altın Koza Film Festivali gibi şehre gelen misafirleri ağırlıyor ve tarım ürünlerinin işlenerek sunulmasıyla şehre ekonomik canlılık katıyor.”
Yerli ve Yabancı Şeflerden Gastronomi Şöleni
Zaimoğlu, festivalin uluslararası ölçekte giderek büyüdüğüne dikkat çekerek, bu yılki programı da paylaştı:
-
Ana Sahne’de yerli ve yabancı şeflerin sunumları yapılacak.
-
Panel ve söyleşilerde kanaat önderleri ve şefler gastronomiyi tartışacak.
-
Atölye Sahnesi’nde Adanalı şefler kentin yerel lezzetlerini hazırlayarak katılımcılara tattıracak.
-
Genç Şefler Yarışması ile geleceğin şefleri hünerlerini sergileyecek.
Zaimoğlu, “Festival her geçen yıl daha büyük bir ilgi görüyor. Bu etkinlik, sadece damak tadına değil, aynı zamanda kültürel mirasın kuşaktan kuşağa aktarılmasına da hizmet ediyor” dedi.
Ekonomiye Can Suyu
Festivalin Adana ekonomisine sağladığı katkı da dikkat çekiyor. Zaimoğlu, özellikle oteller ve restoranlarda ciddi bir hareketlilik yaşandığını belirterek şunları söyledi:
“Adana Lezzet Festivali süresince şehrimizdeki tüm oteller doluyor. Kebapçısından şırdancısına, kafelerinden yerel lokantalarına kadar her mekâna yoğun talep oluyor. Festival sadece üç gün boyunca değil, etkisiyle tüm yıl boyunca Adana’ya yüzbinlerce kişi gelmesini sağlıyor. Lezzet festivali, hem şehrin tanıtımı hem de ülke ekonomisine katkısı açısından çok kıymetli.”
Adana’dan Tüm Türkiye’ye Davet
Lezzetleriyle Türkiye’nin dört bir yanında ün salan Adana, bu festivalle sadece yerli değil, yabancı turistleri de ağırlamayı hedefliyor. Zaimoğlu’nun daveti ise net:
“9. Adana Lezzet Festivali’ne tüm lezzet severleri bekliyoruz. Muhteşem Adana lezzetlerini tatmak için çıkın çıkın gelin.”
