Tescil kararıyla birlikte Adana’ya özgü bu içecek, Avrupa pazarında resmi olarak koruma altına alınmış oldu.
Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, konuyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada, Adana şalgamının AB’den coğrafi işaret tescili alan 45’inci Türk ürünü olduğunu belirtti. Bayram, söz konusu gelişmenin yalnızca kültürel bir başarı olmadığını, aynı zamanda önemli bir ekonomik kazanım anlamına geldiğini vurguladı.
“Adana’nın Mutfak Kültürü Dünyaya Mühür Vurdu”
Tescilin uzun yıllardır sürdürülen çalışmaların sonucu olduğunu ifade eden Bayram, bu başarının Adana’nın mutfak kültürü ve üretim geleneği açısından büyük önem taşıdığını söyledi.
Bayram açıklamasında şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bu tescil, sadece bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür. Avrupa Birliği’nden alınan coğrafi işaret tescili yalnızca kültürel bir başarı değil, aynı zamanda stratejik bir ekonomik hamledir.”
Avrupa Pazarında Daha Güçlü Yer Edinecek
AB’den alınan coğrafi işaret tescilinin en önemli etkilerinden birinin ürünün taklitlere karşı korunması olacağını belirten Bayram, böylece “Adana şalgamı” adının Avrupa pazarında daha güçlü ve yüksek katma değerle yer alacağını kaydetti.
Bayram, tescilin yerel üreticiler açısından da önemli fırsatlar sunduğunu ifade ederek, üreticilerin emeğinin daha fazla değer kazanacağını ve üretim standartlarının uluslararası ölçekte güçleneceğini söyledi.
Ayrıca bu gelişmenin, Adana’nın gastronomi turizmi açısından da dikkat çekici bir merkez haline gelmesine katkı sağlayacağını dile getiren Bayram, şehrin dünya gastronomi haritasında daha güçlü bir konuma ulaşacağını belirtti.
Destek Veren Kurumlara Teşekkür
ATO Başkanı Bayram, tescil sürecinde destek veren kişi ve kurumlara da teşekkür etti. Bayram, başta İbrahim Yumaklı olmak üzere emeği geçen herkese minnettarlık duyduklarını ifade etti.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı’nın yanı sıra Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun da sürece önemli katkılar sunduğunu belirten Bayram, kurumların desteğinin bu başarıda büyük rol oynadığını kaydetti.
Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Ürünleri Artıyor
Türkiye, son yıllarda geleneksel ürünlerini uluslararası alanda tescil ettirmek için yoğun çalışmalar yürütüyor. AB’den alınan coğrafi işaret tescilleri sayesinde birçok yerel ürün Avrupa pazarında koruma altına alınırken, aynı zamanda ülkenin gastronomi mirası da uluslararası düzeyde tanıtılıyor.
Adana şalgamının da bu listeye eklenmesiyle birlikte Türkiye’nin Avrupa Birliği tarafından tescillenen ürün sayısı artarken, uzmanlar bu gelişmenin hem ihracat hem de gastronomi turizmi açısından önemli fırsatlar yaratabileceğini belirtiyor.