Merkez Park’ta gerçekleştirilen kortejle açılışı yapılan festivalde dev mangal ateşi yakıldı. Üç gün boyunca devam edecek etkinlikte Adana’nın kebabı, şırdanı ve coğrafi işaretli ürünlerinin yanı sıra Doğu Akdeniz’in deniz ürünlerinin de ön plana çıkarılması hedefleniyor. Adana Valisi Mustafa Yavuz, festivalin arkasında 10 yıllık büyük bir emek bulunduğunu belirterek organizasyonun artık 2,5 milyon Adanalının ortak değeri haline geldiğini söyledi.
Adana Lezzet Festivali Kortejle Başladı
Adana’nın gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla düzenlenen 10’uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali için Merkez Park’ta açılış programı gerçekleştirildi. Üç gün sürecek festivalin galası, kortej yürüyüşüyle başladı.
Kortejin ardından Adana Valisi Mustafa Yavuz, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, kent protokolü ve çok sayıda şef, festivalin simgelerinden biri olan dev mangal ateşinin yakılması için bir araya geldi.
Protokol üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilen mangal yakma töreniyle festivalin resmi açılışı yapıldı. Adana mutfağının zenginliğini ziyaretçilerle buluşturmayı amaçlayan organizasyonun, kentte gastronomi turizmine katkı sağlaması bekleniyor.
Vali Yavuz: Festivalin Arkasında 10 Yıllık Emek Var
Festivalin açılış töreninde konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, organizasyonun yıllar içerisinde geçirdiği değişime dikkat çekti. Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali olarak nitelendirdiği etkinliğin, ilk yıllardaki mütevazı yapısından bugün geniş katılımlı bir organizasyona dönüştüğünü belirten Yavuz, emeği geçenlere teşekkür etti.
Festivalin artık yalnızca bir kurumun veya kuruluşun organizasyonu olmadığını vurgulayan Vali Yavuz, Adanalıların sahiplenmesinin önemine işaret etti.
Yavuz, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“İnşallah 3 gün boyunca Türkiye’nin en büyük lezzet festivalinde yurt dışı ve il dışından gelen misafirlerimiz doyasıya eğlenecek, farklı lezzetleri tadacaklar. Bu festivalin arkasında 10 yıllık çok büyük bir emek var. İlk yıl belki çok mütevazı şartlarda oluşturulan festivalin 10’uncu yılında artık burası bir kurum ve kuruluşun değil 2,5 milyon Adanalının ortak emeğiyle yürütülen bir festival haline geldi.”
Vali Yavuz’un açıklamaları, festivalin kent kimliği ve gastronomi kültürü açısından taşıdığı önemi bir kez daha gündeme getirdi. On yıldır devam eden organizasyonun, Adana’nın mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştıran önemli etkinliklerden biri haline geldiği belirtildi.
Adana’nın 24 Coğrafi İşaretli Ürünü Tanıtılacak
Adana’nın yalnızca kebabıyla değil, farklı kültürlerden beslenen zengin mutfak çeşitliliğiyle de öne çıktığını belirten Vali Mustafa Yavuz, festival boyunca ziyaretçilerin farklı lezzetlerle buluşacağını söyledi.
Yavuz, kentteki 24 coğrafi işaretli ürünün festival kapsamında tanıtılacağını ifade etti. Coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılmasıyla Adana’nın yöresel lezzetlerinin korunması ve daha fazla kişi tarafından tanınmasının amaçlandığına dikkat çekti.
Festival süresince farklı bölgelerden gelen ziyaretçilerin Adana mutfağını yakından tanıma fırsatı bulması bekleniyor. Geleneksel yemeklerin yanı sıra yerel ürünlerin ve gastronomi kültürünün de etkinlikte öne çıkması hedefleniyor.
Adana’nın zengin mutfak mirasının uluslararası alanda tanıtılması, kent turizmi açısından da önem taşıyor. Festivalin, yurt içinden ve yurt dışından gelen ziyaretçilerin ilgisini çekerek şehrin gastronomi alanındaki bilinirliğini artırması amaçlanıyor.
Festivalde Deniz Ürünleri De Ön Plana Çıkacak
Adana Lezzet Festivali’nin gelecek yıllardaki içeriğine ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Vali Mustafa Yavuz, kentin deniz ürünleri potansiyelinin daha fazla tanıtılması gerektiğini söyledi.
Adana’nın Doğu Akdeniz’de önemli bir balıkçılık filosuna sahip olduğunu belirten Yavuz, bugüne kadar festivalde yeterince ön plana çıkarılmayan deniz ürünlerinin bundan sonraki organizasyonlarda daha geniş yer bulacağını ifade etti.
Vali Yavuz, konuyla ilgili açıklamasında şu sözlere yer verdi:
“Farklı kültürleri farklı lezzetleri sizlerle buluşturacağız. Bunun yanında 24 coğrafi işaretli ürünümüzü bu festivalde tadacaksınız. Ayrıca biz şu ana kadar deniz ürünlerimizi çok fazla ön plana çıkarmadık. Ancak bir karar aldık. Doğu Akdeniz’in en büyük balıkçılık filosuna sahip olan ilimiz inşallah bundan sonra çok daha fazla yer bulacak.”
Yavuz, gelecek yıllarda Adana denildiğinde akla gelen kebap ve şırdan gibi geleneksel lezzetlerin yanında deniz ürünlerinin de festivalin önemli bir parçası olması için çalışacaklarını belirtti.
Bu yaklaşımın, Adana mutfağının farklı yönlerinin tanıtılmasına ve kentin gastronomi çeşitliliğinin daha geniş bir çerçevede ele alınmasına katkı sağlaması bekleniyor.
Dev Mangal Ateşiyle Resmi Açılış Yapıldı
Festivalin açılış programında gerçekleştirilen konuşmaların ardından protokol üyeleri dev mangal ateşini yaktı. Böylece 10’uncu Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin resmi açılışı gerçekleştirildi.
Merkez Park’ta başlayan üç günlük etkinlik boyunca Adana’nın geleneksel yemeklerinin ve yöresel ürünlerinin tanıtılması hedefleniyor. Festival, kentin gastronomi kültürünü yaşatmanın yanı sıra farklı şehirlerden ve ülkelerden gelen ziyaretçileri Adana’da buluşturmayı amaçlıyor.
Onuncu yılına ulaşan organizasyonun, Adana’nın kültürel değerlerinin tanıtılmasına ve gastronomi turizminin gelişmesine katkı sunması bekleniyor. Festivalin önümüzdeki yıllarda deniz ürünlerini de daha fazla kapsayacak şekilde geliştirilmesi planlanırken, Adana’nın geleneksel lezzetlerinin uluslararası alanda tanıtılması hedefi de önemini koruyor.
