Murtaza Bulduklu
Murtaza Bulduklu
27 Mayıs 2017 Cumartesi 22:05
Ramazan’da Avuç İçi Kadar Pide

 

İzmir’in Çeşme ilçesinde, İ.Ü. Tıp Fakültesi 1967 Mezunları buluşması toplantısına katılan Karatay, burada bir sunum yaptı. Ramazan pidesini hiç yememenin bu ayda psikolojik olarak sıkıntı yaratabileceğini belirten Karatay, çok abartmamak şartıyla bir avuç kadar tüketilebileceğini söyledi. Normal şartlarda bunun da tüketilmemesi gerektiğini, ancak uygulamada insanların Ramazan ayı içinde bunu yapmayacaklarını sözlerine ekledi. Ekmeğin potansiyel şeker olduğunu, insülini yükseltmesi nedeniyle birçok sorun için zemin hazırladığını ifade etti.

Ekmek Dokulara ve Karaciğere Zararlı

Prof. Dr. Karatay, ekmeğin kan şekerinde yükselmeye neden olduğu için dokulara ve karaciğer hızlı bir şekilde zarar verdiğini söyledi. Vücut onu şeker olarak algıladığında karaciğerlerde yağlanmayı başlattığını, ayrıca ekmeğin içindeki nestin adı verilen bir maddenin bağımlılık yaptığını sözlerine ekledi. Bunun dışında buğday içerisinde bulunan amilopektina ismindeki karbonhidratın beyindeki morfin reseptörlerine bağlandığını ve bağımlılığı artırdığını, insülin salgılanmasının beraberinde devamlı acıkma hissini de beraberinde getirdiğini, ifade etti. Ekmeği tüketmenin bir sınırı olmadığını, bunu tükettikçe daha fazlasını yemek isteyeceğinizi, fırıncıların her ne kadar kendisine kızsa da sağlık açısından bunun önemli olduğunu belirtti.

Fırına Gelen Unlarda Katkı Maddesi Var

Karatay, fırına gelen unun içerisinde Tarım Bakanlığı'nın izniyle eklenen 10 adet katkı maddesinin yer aldığını, bu katkı maddelerinden birinin bromür olduğunu, bu maddenin ağır metal olduğunu ve kanser nedeni olduğunun kanıtlandığını belirtti.

Meyve Suyunun Besleyici Yanı Yok

Konuşmasında meyve suyu ile ilgili de açıklamalar yapan Karatay, çocuklara verilen meyve suyunun, hiçbir besleyici yanı olmadığı, içerisinde bir sürü katkı maddesinin olduğunu ve bunun yerin doğal sağlıklı içeceklere yönelmeleri gerektiğini belirtti. Örneğin eskiden süt ve Türk kahvesini karıştırarak içtiklerini, şimdi reklamların da satış için çocukları çok fazla etkilemesiyle hazır maddelere yönelimin daha fazla olduğunu ifade etti.

Akan Suyu Daha Çok Tüketmeli

Pet şişelerdeki su yerine doğal kaynak sularının ya da akan suların içilmesi gerektiğini belirten Karatay, suyun çok önemli olduğunu, hareket halindeki suyun, ırmak ve yağmur sularının etrafında negatif iyonlar oluşturduğunu sözlerine ekledi. Bu iyonların insanların kendisini daha iyi hissetmesine katkıda bulunduklarını ifade etti.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.