Adanaajans
Adanaajans
09 Ekim 2020 Cuma 15:33
Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli pilav tarifi için gerekli malzemeler:

  • 1,5 bardak pirinç
  • 4 orta boy domates
  • 2,5 bardak et veya tavuk suyu
  • 8 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • Yeterince tuz ve karabiber

Domatesli pilav tarifinin yapılışı:

Pirinci ufak bir tepsiye koyun. Bir çay kaşığı tuz atın, üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve suyun soğumasını bekleyin. Sonra pirinci birkaç kez yıkayıp durulayın, suyunu iyice süzün ve bir kenara bırakın.

Kabuklan soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış domatesleri bir tencereye koyduğunuz yağda 3 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun. Üzerine et suyunu, tuzu ve biberi de ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Pirinçleri içine atın ve sadece bir kere karıştırarak, tencerenin kapağını kapatın. Önce 5 dakika yüksek ısıda pişirin ve ateşi iyice kısarak, pirinçler suyunu iyice çekinceye kadar, yaklaşık 15 dakika kadar daha pişirin.

Tencereyi ateşten alın. Kapağım kaldırın ve tencerenin üstünü, peçete veya kâğıt havluyla örtün. Kapağını kapatın. Bu halde yarım saat veya biraz daha fazla ılık bir ortamda demlendirin. (Yani çıkan buhar emdirilmeli, kapakta yoğuşarak tekrar pilavın üzerine damlaması önlenmelidir.) Sonra pilavı kevgirle, hırpalamadan bir kere altüst edip, servis yapın.

Anahtar Kelimeler:
PilavDomatesli PilavTarif
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.