Öne Çıkanlar Isparta şehir hastanesi randevu Türk sineması İçişleri Bakanlığı KPSS 60 puanla Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü İşyerinde Saygınlık Milli Eğitim Bakanlığı Eğitim Kurumları

Beyin Salatası Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri

Beyin salatası tarifi 1

  • 2 kuzu beyni
  • 1 sivri biber iki çimdik nane
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı sirke (haşlama suyu için)

Beyinleri 15 dakika biraz sirke katılmış suda haşlayın, dışarı alın ve zarını soyun. İnce dilimler halinde doğrayın. Konkase domates, sumak, tuz ve biberle karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip nane serpin.

Beyin salatası tarifi 2

  • 2 kuzu beyni
  • 2 orta boy olgun domates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 fincan çiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

3 bardak suya 1 çorba kaşığı sirke katarak kaynatın. Yıkanmış fakat zarları alınmamış kuzu beyinlerini içine atıp 15 dakika kadar haşlayın. Beyinlerin dilimlenecek kadar diri kalmalarına, ezilecek kadar yumuşa mamasına dikkat edin. Beyinler biraz soğuyunca zarlarını çıkarın, ince ince dilimler halinde doğrayın. Kabukları alınmış ve ufak ufak doğranmış domateslerle karıştırın ve bir servis tabağına yayın. Yağ, limon suyu ve naneyi ayrı bir yerde karıştırarak bir sos hazırlayın ve bunu beyin salatasının üzerine gezdirin. Domates dilimleri, minik marul yapraklarıyla süsleyin.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.