Cihangir Korkmaz, Adana'da 27 yıl önce bir akrabasının yanında kebapçı olarak işe başlamıştı. Şimdi ise kendine ait üç işletmede 150 kişiye istihdam sağlıyor başarısını anlatan Cihangir Korkmaz, "Hep hayal ederim ve gerçekleştirmek içinde tüm çabamla çalışırım. Hayallerim, hedeflerim hala var. Bu işin temeli çok çalışmak ve dürüst çalışmak" dedi.
Adana'da kebapçılık yapan Korkmaz, 27 yıl önce daha çocuk yaştayken eniştesinin kebapçı dükkanına çırak olarak girdi. Daha sonra Korkmaz, çıraklık ile başladığı kebapçılık sektöründe gelişerek üç tane kebapçı dükkanlarını açtı. Adana'da 3 restoran işlettiğini ifade eden Korkmaz, farklı illere franchising vererek büyüdüğünü ve150 kişiye de istihdam ettiğini belirtti.
"Büyümeyi Hedefliyoruz"
"1995 yılında eniştesinin yanında kebapçılık sektörüne girerek mesleğe başladığını belirten Cihangir Korkmaz, "Öncelikle hafta sonları sonrasında 15 tatillerde ve yaz aylarında kebapçıda çalışmaya başladım. Zaman geçtikçe iş potansiyeli artınca hafta içi ve özel günlerde de çalışmaya devam ettim. Şuan aynı zamanda üniversite okuyorum. 27 senedir çıraklık, kalfalık, şeflik, müdürlük derken son 10 yıldır da kendi işletmemi çalıştırıyorum. Şuan Adana'da 3 restoranım var. Bununla beraber büyümeye karar verdik. Bayilik sistemi olarak ilk adımımızı Ordu'da attık. Akabinde İskenderun'la devam ettik. Bununla birlikte diğer şehirlerde sırada gelecek. Hedefimiz 2023 yılı sonuna kadar 10 tane franchising vererek ondan sonraki süreçte de büyümeyi hedefliyoruz" diye belirtti.
"Hayallerim, Hedeflerim Hala Var, İşin Temeli Çok Çalışmak"
Küçüklüğünden beri hayalini gerçekleştirdiğini söyleyen Korkmaz, "Mükemmeliyetçi ruhum var. Tuttuğumu kopartan biriyim. Hep hayal ederim ve hayallerimi gerçekleştirmek içinde tüm çabamla çalışırım. Büyümek istiyorum. Hayallerim, hedeflerim hala var. Bu işin temeli çok çalışmak, dürüst çalışmak, işini sevmek ve enerjiyle çalışmaktır" diyerek Adana'da kebapçı olma hayalini anlattı.
