Öne Çıkanlar Bahtiyar Ölmez konusu Vatanım Sensin yeni sezon yayınlanmayacak mı Pazartesi Günlerinin Gözdesi kahve zararları Vatanım Sensin Yeni Sezon

Bu haber kez okundu.

Adana’nın Meşhur Kurbağa Bacağı

Türk yemek kültüründen uzak olan salyangozdan sonra şimdi de kurbağa bacağı ihraç eden Türkiye, özellikle dünyaca ünlü restoranlara yıllık 700 bin Euro gelirle kurbağa bacağı satıyor.

Sasa Su ve Tarım Ürünleri üyesi Nil Ece Yamanyılmaz’ın verdiği bilgilere göre, Adana kurbağasının en ideal kurbağa olduğunu dile getirerek başta Fransa olmak üzere birçok Avrupa ülkesinin Adana kurbağasına ilgi gösterdiğini söyledi.

Avrupa Mutfağında Popüler Bir Yiyecek

Avrupa mutfağında popüler olan kurbağaların kurbağa işleme tesislerinde boyutlarına göre ayrıldığını ve iç organlarının çıkartıldığını söyleyen Yamanyılmaz, paketlenerek soğuk hava depolarına alınan kurbağaları birçok Avrupa ülkesine ihraç ediyor.

Türkiye’de birkaç lüks restoran dışında talep görmeyen bu ürünleri özellikle Fransa yoğun bir şekilde talep ediyor.

Ana Müşteri Fransa

Ana müşterinin Fransa olduğunu söyleyen yetkili, mevsimlere göre kurbağa fiyatlarının değiştiğini ve 4 tanesinin 25-30 Euro’ya satıldığını söyledi. 9-12 lira arasında aldıkları ürünleri boyutlarına göre porsiyon olarak satıyorlar.

En lezzetli kurbağaların Adana’da olduğu ama geçmiş yıllarda yoğun olan üretimin kentleşme nedeniyle azaldığını söyleyen Yamanyılmaz, haftada 3-4 ton, yılda 200 ton kurbağa bacağı ihraç ettiklerini söyledi.

Fransa’nın en milli restoranlarında Adana kurbağasının sunulduğunu ifade eden yetkililer, ülkemizde sadece yabancılara hizmet veren lüks restoran ve otellerin kurbağa bacağı talep ettiği, diğer müşterilerin de Belçika, Lüksemburg, Hollanda, İsviçre ve İtalya gibi ülkeler olduğunu söyledi.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.